[議員めぐみ]平成19～20年度の自己評価その1～食品のアレルギー表示でダイエットに失敗？！

食品のアレルギー表示は食品衛生法の平成15年改正により行われるようになりました。容器包装された加工食品や添加物が対象で、アレルギー症状を誘発する特定原材料5品目の表示義務と、それに準じる19品目について表示の奨励がなされています。含有量にかかわらず表示が必要です。特定原材料5品目とは、「卵、乳、小麦、そば、落花生」で特定原材料に準じる19品目とは「アワビ、イカ、クラゲ、エビ、オレンジ、カニ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、サケ、サバ、大豆、鶏肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン」です。